FLAVORFAV: “HET MEDITERRANE RESTAURANT QLIQUE IS EEN PARELTJE IN DE PIJP IN AMSTERDAM”

HET MEDITERRANE RESTAURANT QLIQUE IS EEN PARELTJE IN DE PIJP IN AMSTERDAM

Onlangs werd ik getipt over het mediterrane restaurant Qlique in de Amsterdamse buurt De Pijp. En nu tip ik het jou. Wat een heerlijke zaak is dit!

Nieuw is het restaurant overigens niet, Qlique bestaat inmiddels al een paar jaar. Het is een populaire plek onder locals en ook toeristen weten het te vinden. De keuken is geïnspireerd op gerechten uit de de Côte d’Azur en Toscane, en van buiten doet het ook lekker mediterraans aan. Binnen is het klein en charmant, met een opvallende bar, buiten een ruim terras.

QLIQUE: OVERZICHTELIJKE KAART
De kaart is lekker overzichtelijk. Er zijn vijf verschillende aperitiefhapjes, zoals heel erg lekkere huisgemaakte focaccia en een royale portie Pimientos de Padrón. De combinatie van zacht geworden vruchtvlees, knapperig vel en de pittige pepersmaak vermengd met zout is zalig, en helemaal als het warm is buiten. We drinken er een verfrissend glas Spaanse Verdejo bij, een van de drie witte stille wijnen van de prima wijnkaart die per glas te bestellen is.

Lees het hele artikel hier: FLAVORFAV